Filme da semana: Receitas de Amor

O filme Receitas de Amor (Love’s Kitchen) foi feito pra assistir em um domingo chuvoso, embaixo das cobertas e sem nenhuma pretensão além de uma comédia romântica bem melosa e engraçadinha. E ainda de quebra tem a participação do Gordon Ramsay.

A historia é sobre um famoso chef, Rob Haley (Dougray Scott), de um restaurante de Londres, porém após perder sua esposa ele perde a vontade de cozinhar. Com ajuda do seu ilustre amigo Gordon Ramsay, Rob decide dar um novo rumo a sua vida e muda-se com sua filha para o interior da Inglaterra.

Junto com sua fiel equipe ele compra um pub caidinho da cidade e o transforma em um gastro pub. Aos poucos Rob volta a se apaixonar pela cozinha, mas não é só o amor pela cozinha que ele conquistará, mas também o coração de uma crítica gastronômica, Kate Templeton (Claire Forlani). O grande mote do filme é “comida boa, é comida feita com o coração”.

Ah, o grande diferencial do pub acaba sendo um pavê, em inglês chamado de Trifle, criado por ele e que faz com que atraia a clientela ao pub.

Enfim, historinha fraca, bem boba, mas no final fiquei com vontade de comer o pavê! Hahahaha! Achei na internet a receita da famosa Trifle feita pelo chef Rob Haley no filme:

TRIFFLE ou PAVÊ DE FRUTAS E BAUNILHA

Pão-de-ló

5 ovos

150 g açúcar

150 g farinha

1 colher de café de essência de baunilha

Creme de Baunilha

420 ml de leite

4 gemas

3-4 colher de sopa de açúcar

10 ml de essência de baunilha

Recheio

4 xícaras Morangos

1/4 xícara Açúcar

2 xícaras de Blueberries

2 Bananas

1/4 xícara Suco de laranja

1 xícara creme de leite fresco

1/4 xícara Amêndoas

12 Cerejas Maraschino em calda

MODO DE FAZER

Pão-de-ló

Bata os ovos com o açúcar até formar uma espuma.

Acrescente delicadamente a farinha peneirada e mexa até ficar homogêneo.

Coloque a massa em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por 20 minutos ou até que o palito saia seco.

Creme de baunilha

Em uma panela grande coloque o leite e a essência de baunilha. Esquente o leite até que pequenas bolhas comecem a aparecer. Neste ponto retire a panela do fogo e cubra com uma tampa.

Em um bowl bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.

Adicione o leite reservado ao bowl com o creme acima aos poucos enquanto mexe continuamente, não pode parar. Após todo o leite ter sido incorporado leve o bowl ao banho maria (não deixe a água ferver) cozinhe  10-15 minutos, enquanto mexe constantemente com um fouet, até o creme ficar grosso e adquirir consistência.

Retire do fogo e passe o creme por uma peneira em um novo bowl. Reserve.

Montagem

Pique os morangos e polvilhe açúcar por cima. Corte as bananas em fatias e jogue suco de laranja nelas.

Corte o pão-de-ló em cubos de 1 cm. Use metade dos cubos para preencher o fundo da forma onde servirá a sobremesa.

Coloque uma camada de morangos, seguida por metade dos blueberries e metade das bananas.

Espalhe metade do creme de baunilha por cima das frutas e depois repita o processo das camadas na mesma ordem.

Em um bowl bata o creme de leite fresco até ponto de chantilly e coloque por cima do pavê. Decore com cerejas e amêndoas.

*imagem meramente ilustrativa

Filme da Semana: Waitress

Eu adoro que a tag de Filme da Semana faz tanto sucesso, afinal conseguimos juntar os cinéfilos e os gastrônomos, certo?!

O filme dessa semana chama “Waitress”, o título foi traduzido literalmente para o português com o nome “Garçonete”, é super gracinha, com muita ironia, humor, romance e TORTAS, muitas tortas!

A fofa da Keri Russell (lembra dela do seriado Felicity?) interpreta a garçonete Jenna Hunterson, está presa em um casamento falido com o marido que ela detesta e o pior acaba de descobrir que está grávida.

Ela trabalha no Pie Joe’s Diner e além de garçonete tem como função fazer as deliciosas tortas que são o sucesso do restaurante. Todas as suas criações são inspiradas em acontecimentos da sua vida.

Com esse talento nato para a cozinha suas amigas a encorajam se inscrever em um concurso de tortas que tem como prêmio uma bolada em dinheiro que faria com que ela conseguisse fugir do seu marido controlador. Além disso, a chegada de um novo rapaz a cidade mexe com Jenna, ele acaba por se tornar seu médico responsável pelo pré natal do bebê, porém o envolvimento dos dois vai mais além e acabam se apaixonando.

Agora ela começa a acreditar que estas são suas chances para mudar de vida e apesar das confusões que terá que enfrentar é sua única oportunidade para tentar ser feliz!

O filme estreou no Sundance Film Festival de 2007 e foi bem criticado.  Eu adorei e recomendo. As tortas são incríveis! 

Filme da Semana: Estômago

Vocês já ouviram falar sobre o filme Estômago? É um desses filmes brasileiros que passam batido pelo grande público, mas não deveria, porque é DEMAIS!!!!

Já tinha ouvido uma ou outra pessoa comentar a respeito e fui atrás, me diverti muito!

O filme conta a história de Raimundo Nonato (João Miguel) um nordestino que migra para Curitiba em busca de uma vida melhor. Logo ele consegue um emprego em um bar e descobre seu talento para cozinha. Ao se destacar ele recebe uma nova proposta para trabalhar em um restaurante Italiano e se aperfeiçoar na profissão. Além de gostar muito de cozinhar, Nonato também gosta muito de mulher e ai começam seus problemas. Nonato se envolve com a prostituta Iria (Fabiula Nascimento – ATRIZ INCRÍVEL!) e devido a este amor aprenderá as regras da sociedade dos que devoram ou são devorados.

É uma comédia envolvente com muitas comidas deliciosas, marcadas pelo poder e sexo, dentro e fora da cozinha.

Mais bacana ainda, no site http://www.estomagoofilme.com.br/download/livro_receitas.pdf você encontra para download TODAS as receitas das comidas feitas durante o filme, além de outras receitas inspiradas na história elaboradas por blogueiros convidados.

SPOILER: Tem um prato que é uma invenção que o patrão do Nonato faz no restaurante chamado Anita e Garibaldi (goiabada cascão com queijo parmesão) que foi uma criação do diretor do filme.

Filme da Semana: Chocolate

Meu namorado é muito fã do Johnny Depp e tem todos os DVDs de filmes dele, por sorte ele tinha o filme “Chocolate”, que eu nunca tinha assistido; confesso nunca havia me chamado muito a atenção, mas o filme é uma gracinha, a trilha sonora maravilhosa, tem o Johnny Depp (impossível descartar ver um filme com essa beleza e talento) e fala sério, o filme chama CHOCOLATE! Ruim é coisa que não dava pra ser...rsrs

E olha, apesar de ter engordado um pouco, pois comi chocolates e mais chocolates depois de assisti-lo, vale super a pena.

A historia é centrada na vida de uma atraente mãe solteira, Vianne Rocher (Juliette Binoche), e sua filha Anouk (Victorie Thivisol) de seis anos, quando resolvem se mudar para uma pequena cidade da França e abrem uma chocolateria.

A chocolateria Maya causa um estranho desconforto na população local, porém com sua “mágica” Vianne percebe os desejos escondidos de cada um dos habitantes e com o confeito certo realiza seus desejos e os liberta a felicidade. Com isso ela consegue ganhar a confiança da comunidade, mas ainda tem que confrontar parte da vila que a vê como uma ameaça aos modos de comportamento.

Apesar de que com seus lindos e saborosos chocolates, Vianne conseguir mudar os sentimentos da população local, ela precisa descobrir e se entregar aos seus desejos e o atraente forasteiro, Roux (Johnny Depp) chega a vila para ajudá-la nessa missão.

O filme recebeu 5 indicações ao Oscar: Melhor Filme, Melhor Atriz (Juliette Binoche), Melhor Atriz Coadjuvante (Judi Dench), Melhor Roteiro Adaptado e Melhor Trilha Sonora.

Agora se você está de regime não assista a esse filme, você vai passar muita vontade!!! 

Filme da Semana: Sem Reservas

Estava sentada em casa esperando minha amiga vir me buscar para irmos jantar e começou a passar na TNT o filme “Sem Reservas” – No Reservations - 2007, ai já aproveitei para colocá-lo no filme da semana. O filme é na verdade um remake de “Simplesmente Martha” (Bella Martha, 2001), uma produção ítalo – germânica – austríaca – suíça.

A história é sobre Kate (Catherina Zeta-Jones), uma chef de um restaurante renomado de Manhatthan. Kate é extremamente perfeccionista e workaholic , porém uma virada em sua vida a tira de sua zona de conforto e é obrigada a lidar com a chegada de Zoe (Abigail Breslin – Little Miss Sunshine), sua sobrinha de 9 anos que se sente deslocada na vida da tia. Além dessa novidade na sua volta ao restaurante Kate é recebida com a notícia que um novo chef foi contratado para trabalhar na cozinha que ela comanda. Nick (Aaron Eckhart) é um subchef animado, divertido e que vai mudar a vida de Kate.  

Comédia romântica recheada de pratos maravilhosos, pitadas de gargalhadas e salpicado de romantismo. Dizem que chef não tem vida, certo?! Nesse filme aprendemos que a vida também pode acontecer na cozinha.

Filme da Semana: Bom Apetite

Outro dia estava assistindo TV e como sempre estava rodando os canais, sou compulsiva com o controle remoto na mão...  Acabei parando em um filme que chama Bom Apetite(Bon Appétit – 2010, Alemanha, Espanha e Suíça), estava bem no comecinho e assisti tudinho com o maior gosto!

É uma comédia romântica, falado em três línguas diferentes, às vezes simultaneas (inglês, espanhol e alemão), com toques de drama e pra melhorar com muitas imagens de pratos maravilhosos e um pouco da vida na cozinha.

O filme conta a história de Daniel, um jovem chef Espanhol em início de carreira que se muda para Zurique, na Suiça, com o objetivo de trabalhar no restaurante mais prestigiado da cidade.  Logo ele faz amizade com o chef Italiano Hugo, que também trabalha na cozinha, e com a bela sommelier Hanna, por quem se apaixona perdidamente. Certo dia Hanna o beija e faz com que a vida de Daniel vire de cabeça para baixo, passando a questionar seus valores e escolhas.

Durante o filme vimos paisagens lindas da Europa, imagens de pratos muito bem elaborados e para acompanhar essas delicias aproveitamos uma história de amor e relacionamentos entre amigos, homem e mulher, patrão e empregado, mãe e filho, ex-namorado e ex-namorada, com o tempero certo.