Duas novas manias andam formando filas de
virar o quarteirão em NYC e eu não estou falando de cupcakes!
Primeiro surgiu o Cronut, uma junção de
croissant com donut criada pelo chef pâtisserie Dominique Ansel.
Desde o dia 10 de Maio, primeiro dia que
apenas 50 desses novos docinhos foram para a vitrine de sua confeitaria, eles
sumiram das prateleiras nas primeiras horas.
A notícia de um novo doce feito de massa
folhada, dourada, frita, recheada de creme de baunilha, com cobertura de sabor
de rosas e formato de donut se espalhou pela cidade. As filas na porta da
confeitaria de Dominique começaram a crescer exponencialmente, foi preciso
limitar a quantidade de Cronuts vendidos por pessoa para que mais clientes
tivessem a chance de experimentar a novidade.
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| Fila na frente da Dominique Ansel Bakery no Soho |
Parece que o Cronut mal teve tempo de
curtir seu momento Cupcake (que teve muitos anos de preferência e
reconhecimento) pra chegar mais uma novidade nas ruas nova-iorquinas, mas dessa
vez com sabor salgado.
Lançado na feirinha Smorgasburg do Brooklyn
o Ramen Burguer foi sucesso instantâneo! Um hambúrguer de carne nobre, molho
secreto de shoyo e infusão de rúcula e cebolinha recheia dois “pães” feitos de
lamen (macarrão frito tipo miojo).
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| Fila para conseguir um Ramen Burguer no Brooklyn |
Criado por um foodie e blogger (Go Ramen) Keizo
Shimamoto, um entusiasta do Lamen, morou no Japão a fim de estudar sobre o
ingrediente junto com chefs locais e resolveu levar para os EUA uma das suas
ideias que acabou se tornando o mais novo hype.
E ai, ficou com vontade de comer algum dos
dois? Então entra na fila, porque está longa…
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